Originales tragos con y sin alcohol

5 julio, 2017

Bartenders exploran y explotan los sabores con recetas y combinaciones innovadoras.

 

TENTACIÓN FRUTOS DEL BOSQUE
El batender de CBSé Emiliano Armesto propone su cóctel a base de yerba mate y sin alcohol Tentación Frutos del Bosque.
Ingredientes
200 gr de yerba CBSé Frutos del Bosque
200 cc de agua
5 gajos de mandarina
15 cc de granadina
Preparación
Colocar la yerba y el agua en un recipiente a fuego máximo hasta que rompa el hervor. Luego, retirar del fuego, dejar reposar algunos minutos, colar o filtrar y dejar enfriar 15 minutos.
Machacar la mandarina junto con la granadina y, finalmente, sevir con hielo molido. Colocar la bombilla y decorar.
Tip
Se puede servir en un frasco de mermelada o vaso corto, y decorar con una ramita de romero y 2 o 3 arándanos.

www.facebook.com/yerbacbse

GRAN CONQUISTADOR
La bartender Jaqueline Riveros, de Gran Bar Danzón, conquista paladares con su cóctel Gran Conquistador.
Ingredientes
1/2 oz de jugo de lima
1/2 oz de almíbar
1/2 oz Martini Bianco
1/2 oz St. Germain
2 oz Bacardi Carta Blanca
Pepino
Preparación
Machacar pepino sin piel, agregar el jugo de lima, almíbar y el resto de los ingredientes. Se puede decorar con una flor de pepino fresco.

www.granbardanzon.com.ar

CYNAR JULEP
Gruppo Campari propone un aperitivo fresco y fácil de preparar.
Ingredientes
½ oz de jugo de limón o lima
1 cucharada de azúcar negra
2 o 3 ramitas de menta fresca
4/10 partes de Cynar
Jugo de pomelo rosado
Preparación
En un vaso de trago largo, machacar suavemente la menta, el jugo de limón o lima y el azúcar. Agregar abundante hielo partido, el Cynar y completar con el jugo de pomelo. Montar todo y revolver con una cuchara larga para integrar los ingredientes.

www.camparigroup.com

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